对于面包师来说，蛋糕是一个很大的运输问题，小巧精致的罐子不仅使蛋糕的外观水平更好，而且不用担心变形，冷冻配送也不用担心融化，更不用说过度包装了。榛子百里甜罐蛋糕，百里甜咖啡蛋糕胚胎加榛子酱，百里甜酒味表现出来，甜咖啡微苦，榛子酱味道丝滑丰富，两者搭配，展现醇厚。

用料

咖啡百利甜蛋糕胚。

蛋白4个

蛋黄4个

砂糖75g

低粉85g

45g植物油。

百利甜酒35g。

水35g

咖啡粉6g

榛子奶油

榛子酱20g。

淡奶油150g。

砂糖10g

适量的装饰饼干。

1.咖啡百利甜蛋糕胚制作流程。

2.将咖啡粉与水和百利甜酒融化。

3.加入植物油搅拌均匀。

4.加入蛋黄搅拌均匀。

5.加入低粉搅拌均匀。

6.蛋白质分次加糖打发。

7.打成软鸡尾。

8.与蛋黄糊分次搅拌均匀。

9.倒入模具中。

10.烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。

11.榛子奶油制作流程。

12.打发淡奶油和砂糖。

13.加入榛子酱，继续搅拌均匀。

14.将适量饼干和薄片混合均匀。

15.杯底铺一层蛋糕胚。

16.挤一层榛子奶油，再撒一层饼干碎片。

17.再铺一层蛋糕胚，挤上榛子奶油，表面撒上饼干碎片。