说起上海橙皮迷你颗粒制作蛋糕，总少不了上海橙皮迷你颗粒杯子蛋糕，这样甜蜜的小点心，又该如何做出来呢?

搅拌盆中放入软化的黄油，用打蛋器打发，分两次加入白砂糖，充分打发至黄油体积变大，颜色变浅发白（5min左右）

奶油奶酪常温软化（夏季1小时左右，冬季需要3小时左右），也可用微波炉中火30秒软化。（软化奶油奶酪直接关系到这个蛋糕的细腻程度，建议提前做好）软化到能用手指轻松戳按的程度就可以了。将软化好的奶油奶酪和开心果酱搅拌均匀。

蔓越莓干烘焙对于很多人来说都不陌生，但是在制作之后，却会发生一些不能成型的现象，那么到底是哪里出了问题，才会有这样的现象出现呢?蔓越莓干烘焙制作当中又应该注意到哪些问题呢?

开心果酱的用法推荐：开心果酱可以跟奶油混合，做各种蛋糕甜点。例如：马卡龙的夹心，跟打发的奶油搅拌。

在家经常做烘焙，是那种越做越上瘾的，最近研究关于开心果口味的面包和甜点，突然想到了开心果口味的吐司。这款低糖开心果吐司真的是新宠了，吐司松软开心果酱的香味搭配果仁碎，听说必须要用一款原料级别的开心果酱才能做出真品，我确定要试一下，但是听说开心果酱真的好贵了，朋友给介绍了一款性价比超高的并且也很好用，就是西微雅开心果酱，属于国产的，真的没有想到品质这么帮，非常愿意支持国产。