在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成‘美国大杏仁’，并广泛传播，这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。

巴旦木核桃品种，果小体型扁圆，果肉不能食用，主食果实的仁，国家推荐标准称“扁桃仁”。巴旦木是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

在消费升级的大环境下，中国食品产业已进入健康升级转型加速期。每日坚果提倡科学配比，迎合人们对营养均衡、多重口味的需求，吸引企业纷纷进驻。据统计，目前从事生产及销售每日坚果的企业已经超过100多家，其中每日坚果里的产品最被认可的是巴旦木。并且在烘焙和现代家庭烘焙中坚果和果干也是明星产品，受现在的消费者的青睐。