好多人都喜欢吃坚果，但市面上的坚固有各种形式，有些是需要我们自己剥壳，有些是已经剥好壳的，每个人的食用习惯不一样，选择自己喜欢的就可以了。不过用于烘焙的话，大家还需要将坚果进行细致的加工。

扁桃仁就是一种受欢迎程度比较高的坚果，我们可能会一整颗直接食用，但是用在甜品装饰上，常常需要将它加工成扁桃仁片。选择好的高品质扁桃仁，可以让我们吃出满嘴的清香甜脆。

大家平时吃的各种品牌的坚果，里面基本都会有扁桃仁这一种坚果，经过炒制之后来吃特别香。其实把扁桃仁加工成扁桃仁片，它的口感也可以很好，主要看坚果本身的品质。扁桃仁片，没有开封之前可以常温保存，开封之后就需要冷藏了，不然会影响其本身的稳定性。扁桃仁片严选新鲜的扁桃仁，采用现代化加工方式，让它做到每一片厚薄均匀，而且片片齐整，不容易断裂。

小袋装，平时便于储存和使用。将扁桃仁片放在手心观察，你会看到它的色泽微黄，闻起来有浓郁的坚果味，吃到嘴里是清香甜脆。大家在烘焙中可以用它来提味增香，比如制作瓦片酥、罗马盾牌饼干时，撒上些许的扁桃仁片，那么就做到了美味和美观兼备，让美食获得了更高的价值。