糖渍橙皮丁的做法。

橙子富含维生素C，入口甜而新鲜，是我喜欢的水果之一，通常吃水果肉，橙皮扔掉，但研究证明橙皮有咳嗽痰作用，是治疗感冒咳嗽，食欲不振，所以这样的好东西必须好好利用，直接做糖橙皮简单美味，可以作为零食或水喝，也可以做面包、饼干、月饼馅等等！

糖渍橙皮丁用料：

橙皮丁200克，冰糖180-200克，柠檬半个，盐2克。

具体做法：

1、如果你准备做橘皮丁，平时吃橘子的时候可以把橘子洗净，用刷子刷一遍，用细盐搓一遍，然后清洗干净..！很多商家会打蜡，保证彻底清洗..

2、切成花瓣，用刀沿底部将皮肤和白囊分开。小心用刀。不要割伤你的手。尽量不要留下白囊。成品会很苦的。当然，如果你不介意，你可以留下来。不要丢白囊。放在卧室或冰箱里，去味效果很好。

3、切成丁，其实每次吃橘子，都是洗、切、去皮、切丁。每次都很容易做到，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，一直储存到更多。让我们一起做。

4、开始制作，锅里放水，把橘皮丁放进去，打开，

5.煮沸后，转中火煮一分钟，取出。再次放入冷水中冲洗。去除苦味。

6、锅里再烧水，水开后加入橘皮丁、盐，转小火煮，水量要盖上橘皮丁。

7、加入冰糖。如果用小冰糖或冰糖粉，以后再放。当水量减少一半时，用老冰糖，也就是黄冰糖。

8、冰糖完全融化后，水量少了，切成薄片的柠檬去籽放入。

9、小火慢煮至橘皮丁变透明，煮至锅中有一点糖水时关火。

10、冷却后晶莹剔透，而且味道很好，直接吃也可以。

11、用无水无油的玻璃罐或保鲜盒包装，柠檬片也可以一起包装。需要泡水时，取出泡水饮用，放入冰箱冷藏，用干净的勺子挖。