宅在家,不妨学一学焦糖榛子酱的制作方法
来源:西微雅信息部
时间:2022.03.21
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今天小编给大家做一个简化版的焦糖榛子酱,用现成的焦糖酱和榛子搅拌。认真的做法应该是先煮糖水。然而,当我看到冰箱里的焦糖酱时,我仍然想变得懒惰。成品有很强的坚果香气。榛子和焦糖的混合味道匹配。奶油酱的牛奶香味使味道更加丰富和分层。
你可以用它来擦面包、做甜点等等。它美味和简单。使用的材料有榛子仁750克、焦糖奶油酱420克、混合油20-30克。
操作步骤:将750g榛子放入烤箱上下火150度左右,烘烤15-18分钟。
你也可以买烘焙去皮榛子,这一步可以忽略,搅拌杯根据搅拌刀,倒入榛子仁,加入焦糖奶油酱,像更光滑的朋友可以烤去皮或直接买好的去皮榛子,食谱不去皮,然后设置4分钟,速度11,打开。搅拌约1分钟后,用刮刀刮到中间,继续。
你可以根据需要加入20-30g左右的调和油来调整稠度,不加榛子本身也可以出油,但是榛子酱会比较稠。
搅拌约3分钟,搅拌可以看到榛子本身的油,如果你喜欢更精致可以继续1分钟,完成容器保存,我们做榛子酱可以买壳皮和烤原榛子,更容易,榛子必须烤,不烤,温度适中,没有一体机朋友可以用破壁机,好,今天的分享在这里,感兴趣的朋友记得关注我们哦。