上班这两天，小卡就听到一些小伙伴低落的声音：新年刚开始就有很多工作压过来了，而且还不是很顺利，感到一丝沮丧。不过不管怎样，我们还是要打起精神来哦，尤其要把心撑大。毕竟，心里能装下的东西越来越多，说明离成长又更近一步了。比如，装点好吃的呀，装点治愈低落情绪的甜品。说到这，小编就要分享一款治愈力满格的面包了——榛子酱杏仁面包。

这款面包加入了浓郁又不过分甜腻的榛子酱，表面包裹着酥脆美味的杏仁片，还有浓浓的奶香味，吃起来松软香甜。一切滋味，都在舌尖上打转。酸甜苦辣都是滋味，你的胃口、你的生活值得用心对待。来吧，动起你的嘴，让忙碌略感疲惫的日常，在美味清香的榛子酱杏仁面包中酥醒，让你重回满满的活力与能量。

榛子酱杏仁面包

「 材 料 」

高筋面粉200g，奶粉8g

细砂糖15g，酵母2g

牛奶50毫升，冰水90毫升

黄油20g，盐4g，榛子酱15g

全蛋液适量，杏仁片适量

「制作步骤 」

「1」准备好所有材料；

「2」食材除盐和黄油外放入搅拌桶，搅拌到无干粉成团后加入盐低速融合；

「3」面团光滑后加入软化好的黄油，低速融合后，中高速到有韧性的膜即可；

「4」将面团均分为6个揉圆盖好，松弛20分钟；

「5」取一个面团轻微按压，擀成椭圆形，底部拉开，从上向下卷起后捏紧收口，略微整理后放入烤盘；

「6」卡士CF760发酵箱提前设置温度35度，湿度85，时间60分钟，发酵到2倍大即可。发酵箱发酵会比室温和烤箱更稳定，尤其是湿度；

「7」将发酵好的面团取出，刷蛋液并撒上杏仁片。使用卡士超声波加湿发酵箱发酵，湿度温度控制的比较好哦；

「8」提前预热好烤箱，上下火175度，烘烤时间18分钟左右即可出炉。