从开心果酱这种食物诞生，它就是作为一种手工料理的存在。手工而制的食物，向来有着无可比拟的独特魅力。小伙伴们吃面包时开心果酱是每天餐桌上必不可少的。搭配着馕和点心，让满满的甜腻充满味蕾，给予我们能量的同时也赋予我们一整天的好心情。

扁桃仁从树上摇下来，装箱运输，大约需要40道工序。首先，有一台特殊的收获机器把摇树机摇下来的豆荚扫成堆，然后送到车间。杏仁经过去除豆荚、去壳、去除树枝、草棒、破壳等工艺后分离。 分离出来的扁桃仁被安装在许多一吨容量的大木箱中等待分拣。在人工分拣车间，有六条方形金属管道不断地将杏仁送到六条生产线上。每条生产线有三名女工。他们应该挑选不合格的杏仁（如破碎的、不完整的皮肤和漏出的白果肉）。

榛子酱包装美观，风味独特，口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等备受青睐，新鲜好吃的榛子酱营养价值高，富含丰富的维生素E，榛子酱中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素、丰富的矿物质，又不含脂肪，而且有助消化。

生活中很多人都喜欢吃坚果。它们有多种形式。有些坚果需要我们去壳，有些已经去壳了。当我们吃它们时，我们的习惯是不同的。是的，你也会选择你喜欢的类型，但我们专注于精心烘焙的食物，只有精制的食物才能脆。 扁桃仁片烘烤后味道鲜美，营养丰富。它含有脂肪、蛋白质、维生素和微量元素。这些元素可以抗氧化，改善消化功能。它含有不饱和脂肪酸，可以降低人体胆固醇。还有甘油三酯可以预防疾病。

与其他坚果相比，巴旦木碎仁的细胞结构较为紧密，空隙更少，因此更不容易因为接触空气而导致氧化。通常而言，巴旦木碎​的质量和保质期受三大因素影响：产品特性、配送及仓储环境、产品包装。

1.根据类型。巴丹木是桃属中扁桃亚属的植物；杏仁属于玫瑰科。 2.根据形状来区分。杏仁是扁平的卵形，一端是圆的，另一端是尖的；巴实扁平而长，像椭圆形。 3.根据大小来区分。杏仁果实比巴于巴丹木果实。

这款开心果酱口味，看起来低调，其实非常百搭，开心果酱​值得你冰箱里常备一瓶：拥有浓郁的炙烤开心果的香气，不管是加入牛奶做奶昔，或者拿来拌沙拉、拌意面，都，很，绝。配料表干净到只有开心果，没有任何添加。既可以充分补充优质坚果脂肪，还能控制糖和盐量的摄入，不管是健身人士还是宝宝，都可以吃。

开心果酱的好坏，是考验原料品质与加工工艺的。往往好的开心果才会用来制作开心果酱​，因为果子的任何小偏差，都会让开心果酱成品的风味和色泽差之千里。用来做开心果酱的开心果，都是采自10年以上树龄的开心果树，而且这些开心果树都得生长在阳光充沛土壤干燥的地区里。好的开心果往往是果酱厂家争相抢夺的对象，毕竟优质的开心果，产量都是有限的。