橙皮含有大量的维生素A，味道辛苦，入脾，肺二经，具有止咳化痰的作用。除了入药，橙皮丁还可以用于烘焙甜点。选择更好的橙皮做糖渍橙皮，直接吃或者做面包都很好。让我们看看怎么做。

60克糖渍橙皮丁。

100克低筋蛋糕粉。

100克黄油。

糖粉50克。

鸡蛋2个。

将糖渍橙皮丁切碎，但也要保持颗粒感。黄油在室温下提前自然软化，将鸡蛋敲入碗中搅拌均匀。在黄油中加入糖粉，以防止飞溅。用电动打蛋器中速打至黄油呈白色蓬松状态。加入鸡蛋液3-4次。每次加入蛋液后，搅拌均匀，然后加入下一次蛋液。筛入低筋面粉，搅拌均匀，然后加入橙皮丁搅拌均匀。将混合好的面糊放入装饰袋中，在前端切一个洞。将纸杯放入烤盘中，将面糊挤入纸杯中89分钟。烤箱提前热180度，将烤盘放入中间约30分钟。当蛋糕表面金黄开裂时。一个简单美味的橙皮丁纸杯蛋糕就制作好了。