功效作用

橙皮丁，为芸香科植物甜橙的果皮，含有大量的维生素A，可作为健胃剂，入菜也还增加风味。也是中药的一种，具有健胃消食、提神醒脑、理气化痰等功效。

1.健胃消食

橙皮还是很多美味食谱中的常见食材，用橙皮丁可以去掉鱼肉、羊肉等食物的腥膻，还可以刺激食欲，为汤菜增味添香，还能起到消食的作用。

2.提神醒脑

橙皮丁中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气、提神醒脑等作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

3.清肠通便

橙皮丁中还含有大量的果胶物质，这种物质能够很好的促进肠道进行蠕动，起到清肠通便的作用。平时生活中将橙子皮泡水喝能够将身体中更多有害物质排出体外，具有美容养颜的效果。

4.理气化痰

橙皮丁是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

5.护发美容

将橙皮丁放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙皮丁可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

营养价值

橙皮中含有果胶，还含挥发油1.5％~2％，其主要成分为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等，另含枸橘甙、橙皮甙、柚皮甙。

1、橙皮丁含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

2、橙皮含有0.93％～1.95％的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。

3、橙皮中还含有果胶，能加速食物通过消化道，使类脂质及胆甾醇更快随粪便排泄出去，并减少外源性胆甾醇的吸收。