开心果酱海盐饼干。

工具:电子称.打蛋盆.手动打蛋器.刮刀.装饰口.装饰袋.锡纸。

参考分量：约45元。

材料:100克黄油.30克鸡蛋.55克糖粉.2克海盐.130克低筋面粉.20克玉米淀粉.20克开心果酱。

开心果酱海盐饼干的做法：

1. 将黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

   
   

2.加入糖粉和海盐，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，直到颜色略白；

3.分两次加入鸡蛋，每次彻底吸收，然后再加入下一次，送黄油，提起打蛋器的头，上面的黄油会呈羽毛状；

4.加入开心果酱，再搅拌均匀；

5.将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入混合糊中，用刮刀搅拌均匀；

6.将混合好的面糊放入装有装饰口的装饰袋中，挤在铺有锡纸的烤盘上，在每个饼干之间留出一定的距离；

7.烤箱上火170度，下火160度，放在烤箱中间，打开热风循环功能，烘烤约15-20分钟。

小贴士

1.饼干的颜色与使用的开心果酱的颜色不同，我用的是纯天然带颗粒的开心果酱；

2.没有海盐可以用普通的盐代替，但是海盐在烘烤时不容易融化，所以你可以吃一点盐，味道更丰富。